Ответ zebrazebra5 в «Мишлен нервно курит»
В долгу не останусь
В долгу не останусь
Третий день нашего знакомства с Кольским, мы решили провести гуляя по городу и наконец то дойти до памятника Защитникам Заполярья. Огромный памятник, который виднелся из нашего окна. Местные ласково называют его Алёша. появилось это имя после песни «Алёша», посвященной памятнику советскому солдату-освободителю в Пловдиве, многие памятники солдатам-освободителям стали называть этим русским именем. Это вторая по высоте статуя в России, 35,5 метров. Выше только знаменитая Родина-мать в Волгограде. Вес статуи — более 5 тысяч тонн.
Ну давайте обо всем по порядку. Путь к Алёше проложили через маяк, парк, где по пути увидели еще несколько монументов, в память о погибших во время ВОВ.
МАЯК.
В башне маяка, высота которой едва достигает 18 м, располагается «Зал памяти». Внутри — мемориальные плиты, а также книга, в которой перечислены имена всех военных и гражданских моряков, погибших в мирное время. Кроме самой башни, в состав комплекса-мемориала входит также фрагмент ходовой рубки трагически погибшей подводной лодки «Курск». Рядом с этим знаком памяти и скорби расположена мемориальная плита с именами погибших в мирное время моряков-подводников.
С видом на город.
По всему городу плакаты напоминающие о севере.
Далее пройдя по парку мы дошли до монумента ВОВ.
Находясь всего в 100 километрах от границы с финской областью Петсамо, порт Мурманск и его коммуникации во время войны постоянно подвергались налётам фашистской авиации. В задачу люфтваффе входило нарушение работы транспортного узла, обеспечивающего поставки техники, оружия и сырья по ленд-лизу. Только 18 июня 1942 года на Мурманск было сброшено 12 тысяч бомб, в городе сгорело свыше 600 деревянных зданий. Всего же с июня 1941 по октябрь 1944 на город было совершено 792 авианалёта (8244 самолето-вылета). Сброшено около 200 тысяч зажигательных бомб и около 7 тысяч фугасных бомб весом от 250 до 1000 кг. Разрушено или сгорело свыше 1500 домов (75 % жилого фонда), 437 производственных и служебных зданий (две трети всех промышленных предприятий). Таким образом, по суммарному количеству сброшенных на город бомб Мурманск уступает лишь Сталинграду.
От такой картины в жилах пробежал холод и скорбь. Это история, грустная история. Самое главное, что жители севера выстояли это жуткое время, и мы можем гордиться и благодарить наших дедов и прадедов за этот подвиг.
Сейчас это светлый город, суровый край с удивительной природой.
И так, продолжаем путь к "Алёше". По пути, как и везде в этих краях, множество больших камней, на которых все старались оставить свой след и пожелания.
Некоторым уже больше 17 лет
Я не смог устоять перед соблазном залезть на один из них)
Мы всегда смотрим на такие виды завороженно.
Девочки поймали настоящий ДЗЕН.
Он и правда огромный. Выше только знаменитая Родина-мать в Волгограде.
На самом деле, место удивительно тем, что ощущается спокойствие, очень сильная энергетика и можно посмотреть в светлое будущее. Я не могу это толком описать, но если я буду вновь в этом городе, обязательно сюда вернусь зарядиться энергетикой.
Зарядившись по полной, мы двинулись на морской вокзал.
Атомный ледокол «Ленин» – первое в мире судно с ядерной энергетической установкой. Единственный в городе Мурманске объект культурного наследия федерального значения. Построен на Адмиралтейском заводе в Ленинграде в 1956-1959 гг. В его создании приняли участие более 500 предприятий и учреждений СССР. Введен в эксплуатацию 3 декабря 1959 года.
В течение следующих 30 лет обеспечивал навигацию на Северном морском пути и служил «атомным университетом», где нарабатывался опыт круглогодичного арктического мореплавания, совершенствовались технологии и готовились кадры для атомного флота нашей страны. Провел во льдах Арктики тысячи судов, сам прошел при этом 654 400 морских миль, что в три с лишним раза превосходит по длине расстояние от Земли до Луны. Выведен из эксплуатации в 1989 году.
5 мая 2009 года атомный ледокол «Ленин» ошвартовался в центре города Мурманска у морского вокзала, в кратчайшие сроки став «визитной карточкой» Мурманской области и одним из самых посещаемых туристических объектов Кольского Севера.
Так как сам рыбак, не смог пройти мимо товарища, который у порта ловил небольшую треску. Ловил на креветки и был уже небольшой улов. Клюет там всегда, а экземпляры могут порадовать самого искушенного рыбака. Север есть север!
Конечно решили забежать в один из рыбных магазинов, где изобилие ежей, семги форели и многой другой живности.
Ежи по 250р/шт
Кто нибудь пробовал ската?)
Это просто нереально вкусно! Точно рекомендую!
Для искушенных)
Набрав деликатесов, нашли местное пенное и отправились на дегустацию, которая проходила уже дома на нашем балконе. Закат снова радовал. Очередной удивительный день на Севере. Спасибо!
Купил неделю назад коптильню, всю неделю усердно коптил)))
Вот выложу здесь фото своего произведения копчения. Лосось холодного копчения, мясо и курица горячего копчения.
Жду вашего мнения. Как норм?
Если кому интересно рецепт или как коптить, спрашивайте.
Расскажу свои впечатления о деликатесе. Вот собственно и сам он (фото ниже). Пришли с мужчиной в ресторан, решила попробовать, думаю никогда не ела, а в жизни все нужно попробовать 😁
Подача конечно - просто вау , восторг, все круто.🔥🔥
Официант рассказывает как это кушать: берешь желточек, вливаешь в ежа и добавочно приносят бутылочку с уксусом.. Добавляешь его по своему вкусу. Все это дело тщательно перемешиваешь и кушаешь.. Я значит все сделала, пробую... Сначала опишу запах - пахнет сырой икрой, ничего особенного. Теперь вкус: как будто сырая икра мойвы, немножко протухшая и залита всем этим добром 🤢. Думаю ну ладно, первая ложка может мне не зашла, дальше будет лучше.. Вторая ложка 🥄 ничего не поменяла 🤷. Как итог: я поняла, что это просто не мое.. Самое главное, что мне понравилось - так это обслуживание. Пришла официант, увидела что я ничего не съела, спросила что мне не понравилось, я ответила честно что просто не мое. И представьте какое было моё удивление, когда нам убрали со счета. Вот это клиентоориентированность.
Вот такое чудо стоит 450 руб за штуку. Выглядит дорого богато, но по вкусу не для всех..
Живу на юге, в сельской местности недалеко от Анапы. И у нас настоящая весна. Последние несколько дней стояла просто летняя погода, прошёл тёплый дождик. Вышла я в свои "поля" порядки наводить. А травы наросло уже изрядно, и одуванчик зацвёл, и конский щавель заколосился, и мокрец ковром с семенами. И повыползали из своих укромных схронов виноградные улитки всех размеров. Любят они дождики! А также они любят мои хосты и лилии. Хосты только-только показались из земли, а лилии цветут вовсю.
И только из этого куста было извлечено штук двадцать тяжёленьких улиток и помещено в майонезное ведёрко. Как и свежая выполотая трава эта сопутствующая добыча всегда предназначается соседским курям. Но вокруг улиток была настоящая прорва - они ползали и сидели везде десятками! Дело было к вечеру, и я торопилась до темноты собрать их, пока глаза видят. В ход пошли старые бидоны и другие ёмкости. По ходу пьесы я размышляла на тему съедобности данных существ и их деликатесного, как говорят, вкуса, и почему же я их никак не отважусь попробовать. Может, этот час настал?..
Тут за забором возникает сосед Вася и даёт совет: "Да ты их сразу дави - больше войдёт!" Угу, подумалось мне, сомнительное удовольствие хрупать улиток по мокрой земле... Да и чего ради - ваши куры, вы и давите! Тут снова пошёл дождь и совсем стемнело. Мой "улов" вышел килограмма на четыре.
Решила я мелких отсортировать курям, а крупных наконец-то как-нибудь хитро приготовить. И пока я не прильнула к интернету, тщательно промытые улитки были сгружены в бачок с крышкой. Все мои познания на тот момент заканчивались вычитанными когда-то сведениями, что улиток южные народы ели всегда, но для лучшего вкуса и очистки их кишечника надо перед готовкой пару дней кормить их отрубями. Отрубей у меня нет, и я положила на дно бачка немного ячневой каши и кусочек размокшего хлеба. Улитки стремились к свободе и вся крышка вскоре была ими густо облеплена.
Пару часов я читала про приготовление улиток и способы очистки их кишечника. Народ помещает их в муку - кто на день, а кто и на три. (По-моему, это садизм). Кто-то варит их три-четыре минуты, а кто и пятнадцать. Потом все их выколупывают из домиков зубочистками или вилочками. И вот тут начинаются разночтения. Одни отрывают кишечную часть, другие нет. Одни тушат-жарят с овощами и травами, другие с вином, третьи с лимоном, чесноком и перцем... А в одном видео на фоне анапских пейзажей колоритный ресторанный повар делился рецептом тушения в 4 часа! Четыре часа, товарищи! Это уже вовсе за гранью моего понимания.
Своим смятением поделилась с подругой, коренной анапчанкой. Она рассказала, что мать её очищенных улиток запекала в сливочном масле с чесноком, очень недолго. Родители это блюдо любили, а они с сестрой нос воротили (Ленка, ты в телевизоре!). Кстати, отзывы о вкусе сего деликатеса тоже самые противоречивые. Я думаю, что кому-то повезло с правильным блюдом, а кому-то нет. Но цены везде на улиток совсем не гуманные.
Короче говоря, решила я пока не рисковать. Отварю я этих улиток по-простому, извлеку и потомлю слегка в бульоне для своего Беляша. Ему точно понравится. Он хоть и не из графьёв, но деликатесы уважает)) Да и в сборе улиток активно участвовал, вон какую ямку хорошую вырыл.
...Всё это происходило вчера. А сегодня утром в бачке ни каши, ни хлеба я не обнаружила.
Всем весны и хорошего настроения! Ну и, конечно, деликатесов!
А моим подписчикам особенно горячий южный привет!